<< terug naar het overzicht van De Werfkring
| David gaf op 11-06-2008 een 8.2 voor De Werfkring | |
|
Ambiance: 7 Wijn / kaart: 7 Menu / kaart: 8 Bediening: 8 Prijs / kwaliteit: 10 Keuken / Bereiding: 9 |
In een werfkelder onder de Oude Gracht in Utrecht ligt De Werfkring, een klein plekje waarin de tijd stil gestaan lijkt te hebben, want alles erbinnen lijkt rechtstreeks voort te komen uit de idealistische jaren 60 en 70. Als je daarvan houdt (en dat doe ik) is De Werfkring een oase van rust en prettig idealisme. Er is geen kaart: op het bord staat het de twee menu's van de dag die in grote pannen klaar staan. Het eten komt neer op superverantwoorde biologische en vegetarische kost. Wat ik er precies gegeten heb kan ik mij niet herinneren, maar het was iets van himalayagierst met groenten in een satéachtige saus en rode kool als garnering, pinda-tomatensoep en een niet-in-de-supermarkt te krijgen kruidige vlayoghurtkwark toe. Dat klinkt biologisch, superverantwoord en haast Spartaans, maar o o wat was het lekker. Als ik in Utrecht ben probeer ik er altijd even te gaan eten. |
