<< terug naar het overzicht van Bistro Madame Maigret

Taetske Harkema gaf op 08-04-2009 een 8.8 voor Bistro Madame Maigret
Ambiance: 8
Wijn / kaart: 9
Menu / kaart: 9
Bediening: 10
Prijs / kwaliteit: 8
Keuken / Bereiding: 9

 verrassend
Fons gaf op 30-03-2009 een 7 voor Bistro Madame Maigret
Ambiance: 7
Wijn / kaart: 8
Menu / kaart: 7
Bediening: 9
Prijs / kwaliteit: 6
Keuken / Bereiding: 5

 Na twee keer eten, het volgende oordeel. Het smaakt goed, maar na de kaas komt de klap: de gerechten zijn te copieus. Room, spek en boter - dan komt het goed moet de kok denken. De kok is bovendien te zout en over de wijn wordt iets te heilig gedaan. De simpele Franse keuken is ook echt simpel, in die zin dat het best wat soberder en klassieker mag. Wat wijn betreft wil dat zeggen dat een prom. van 12 - 12,5 volstaat. Wat het voedsel betreft: iets droger, iets bescheidener porties en iets meer aandacht voor de smaak van het product zelf ipv de algemene goedmakers (vet en zout).